フレンチ アンシャンテ 第一ホテル新橋
業界の会合の懇親会で新橋第一ホテル２階にあるフレンチ アンシャンテの個室に。クラシカルなフレンチの雰囲気があります。今日は結構リーズナブルなコースです。３コースあり９０００円、１１５００円、１４５００円のうち、真ん中のコース。１５０分のノミホ付きです。以外にリーズナブルですね。飲み物は スパークリングワイン、白・赤ワイン、ウィスキー、オレンジ、ウーロン茶。ビールは別注のようです。
スパークリングはチリ、ワインはスペインってところはやむなしです。もう少しアップグレードしたい場合は＋１５００円
アミューズブーシュ
烏賊のタルタル仕立て アボガドのクーリ
以外に本格的でびっくりしました。
パン
帆立貝柱のムースリーヌ コンソメヨードのジュレ
本格的です。
鱸（すずき）のポワレ
ボワヴロンルージュのソース・ブールブラン
牛フィレ肉のロティ とうもろこしのガレット仕立て
ちょっとお肉多かったので２／３ほど隣の人に手伝ってもらいました。
桃とマスカルポーネのムース あとコーヒー
都心のホテルで雰囲気もよくノミホ付き税サ込１１５００円って破格ですね。
